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滋补的山药鸽子汤

2018-10-13 05:55:38

主料

山药 :300 乳鸽 :1只

辅料 红枣 :适量姜片 :适量油 :适量料酒 :适量盐 :适量 枸杞 :适量

具体步骤 第一步1.把老姜清洗干净切成片备用;将山药切成大块备用; 第二步2.将鸽子整理干净,沥干水分备用; 第三步3.把鸽子放在大碗内,加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒; 第四步4.加入姜片; 第五步5.加入适量清水; 第六步6.大火蒸1个小时,或者高压锅20分钟即可;

烹饪技巧鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低,素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神,降压降糖,养颜美容等功效。山药:山药营养丰富,具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效,常吃对身体非常有益。山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止其变黑。我最爱吃的蔬菜之一就是山药。滋补的红枣、枸杞和山药,一起炖鸽子,营养非常的丰富,寒冷的季节里,多给家人准备这样的靓汤吧。

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