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特色美食猪柳炸奶酪

2018-10-12 11:16:11

主料

猪里脊 :面包糠 : 淀粉 :方火腿 :奶酪片 :

辅料白酒 :樱桃小萝卜 :法香 : 柠檬 : 鸡蛋 :黑胡椒 :盐 :

具体步骤第一步1.先把猪里脊片开两片不要完全片开;用刀背把里脊肉拍松、厚度稍拍薄,抹上适量的白酒、盐和黑胡椒粉鲜柠檬挤汁腌制一会。第二步2.在打好肉上放奶酪片和火腿各一片(都要要比肉小;在里脊肉的边缘抹上一圈水淀粉粉,再把两片肉合起来。第三步3.将处理好的肉拍粉,拖蛋液,粘面包糠。第四步4.油热6成下锅炸至金黄色即可捞起沥油。第五步5.改刀切宽条即可。淋番茄沙司,用樱桃小萝卜和法香,柠檬摆盘。

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