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红三剁(云南特色菜)的做法

2018-11-06 06:52:23
红三剁(云南特色菜)的做法 酸辣口,我的爱!!在外省也能买到原料做给小伙伴吃的云南菜,北方人也很喜欢呢~嘿嘿! 主料 猪肉末小半碗 扭扭辣6、7个 西红柿两个 辅料 油 盐 味精 大蒜 姜 红三剁(云南特色菜)的做法步骤 红三剁(云南特色菜)的做法图解1 1. 扭扭辣和西红柿。 红三剁(云南特色菜)的做法图解2 2. 扭扭辣、西红柿切碎。还有蒜末和姜末也准备好。 红三剁(云南特色菜)的做法图解3 3. 热锅,油烧开。先下姜末,然后下肉末,姜可以去腥。 红三剁(云南特色菜)的做法图解4 4. 下辣椒、蒜末,翻滚起来! 红三剁(云南特色菜)的做法图解5 5. 西红柿下锅,一起翻滚。收汁。把西红柿的汁炒干一点,入味,就可以放盐和味精出锅了。 红三剁(云南特色菜)的做法图解6 6. 出锅。酸辣口,我的爱! 小贴士 扭扭辣,应该只有云南有,外省的小伙伴可以换成青椒。用量根据自己的耐辣程度适量增减。 肉末,尽量买瘦肉,可以在家用搅拌机搅碎,或者自己用菜刀剁碎,个人觉得用刀剁的更好吃。我家这的菜场卖肉的小贩可以帮剁肉,很科学,哈哈。 微博:刘-洛琳
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