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雪白手撕金沙杏鲍菇

2018-10-13 08:40:04

主料

杏鲍菇 :160 咸蛋 :1个

辅料葱 :适量蒜头 :10 辣椒 :1个

具体步骤 第一步1.準备材料 第二步2.蒜切末,葱切末,辣椒切斜片 第三步3.杏鲍菇洗净,用手撕一条条 第四步4.咸蛋把咸蛋黄取出,蛋白切碎 第五步5.放入杏鲍菇,不放油,用小火炒 第六步6.炒出杏鲍菇多餘的水份就可捞起备用 第七步7.热锅倒适量油,放入蒜末,用小火爆香 第八步8.放入咸蛋黄 第九步9.咸蛋黄炒出泡泡 第十步10.放入杏鲍菇,拌炒匀 第十一步11.放入辣椒和葱,拌炒匀 第十二步12.放入蛋白,拌炒匀,即可

烹饪技巧1、若觉得咸味不够,可加少许盐调味。

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