美人糖醋排骨的做法

2019年05月15日 来源:

主料: 小排 大红枣 干桂圆 枸杞 8角 辅料: 桂皮 香叶 蒜 姜 红糖 香醋 调料: 黄酒 老抽 盐 美人糖醋排骨的做法:1、排骨洗净,控干水分。干桂圆去壳、蒜切成碎粒、姜切片。

2、锅烧烧,倒5汤勺油,热后倒入姜和其他香料,煸出香味,再加入小排、红糖1起煸炒至上色。

3、倒入黄酒,老抽、红枣、桂圆、枸杞,加水至刚刚没过排骨。

4、大火煮开后,加入醋、蒜碎粒,改中小火炖30分钟至肉酥,加适当盐,酱汁收至快干便可。

美人糖醋排骨家常菜做法大全温馨提示:酸甜度按自己口味调剂,酱汁快收干的时候注意勤翻炒,不要糊锅。适当留些酱汁拌饭,很美味。

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